Shop

Oferta

Cocina Peruana

$250,000 $125,000



Qué incluye el curso:

  • 2:35hs de Video recetas HD
  • 12 Elaboraciones
  • +30 técnicas
  • Material Complementario
  • Certificado del Curso

—————————————————

Nivel: Baja

—————————————————

Profesor: Charly Diaz

SKU: course-13 Categoría:

Este curso dará un panorama de la cocina típica peruana, haciendo referencia a clásicos representantes de la misma, como los ceviches, secos y anticuchos, entre otras preparaciones, con una visión y concepto más moderno en referencia a técnicas de cocción y de presentación.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Cocina Peruana”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Preparaciones

  • Tiradito Criollo
  • Pulpo al Olivo
  • Lomo Saltado con papas
  • Ceviche de besugo
  • Papas a la Huancaína
  • Ají de Gallina
  • Ceviche de Langostinos
  • Anticucho de corazón
  • Cau-Cau de Mariscos
  • Causa Limeña con atún y Palta
  • Seco de Cordero con Yuca
  • Arroz Chaufa de Mariscos

 

Objetivos

  • Aprender las técnicas específicas de preparación, cocción y manipulación.
  • Aplicar las técnicas aprendidas para lograr óptimos resultados.
  • Conocer las óptimas combinaciones de sabores y condimentos.
  • Conocer las cualidades y calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas.
  • Conocer los utensilios básicos de cocina y aprender su correcto uso.
Elija su moneda
COP Peso colombiano