HV – Costea Tu Receta, La Receta Estándar

Una metodología para establecer el costo de los platos y determinar el precio de venta de los productos de la carta menú. “Sí no conoce los costos… No conoce su empresa”

El propósito fundamental de éste programa, es acercar a todas las personas que de una u otra manera se encuentran vinculadas a la industria de alimentos y bebidas, para que de una manera fácil y práctica, puedan establecer el costo de los platos de su establecimiento y a su vez determinar el precio de los mismos.”