Si nunca cocinaste te enseñamos paso a paso las técnicas principales para que aprendas a cortar, cocinar y presentar los distintos ingredientes transformándolos en platos sabrosos. Desde el manejo del cuchillo, corte de vegetales, hasta la elaboración de un Roastbeef.
Contenido del Curso
1. Corte y tratamiento de vegetales y hortalizas
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2. Guarniciones y acompañamientos
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3. Técnicas hervir y pochar
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4. Vinagretas y salsas
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5. Carne de res: puntos de cocción
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6. Pollo: Deshuesado de la pechuga y punto de cocción
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7. Técnica: asar
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8. Técnica: guisar
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9. Técnica: freír
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10. Técnica: bresear
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