KIT BOX Chocolatería: Trufas y Bombones
Si ya hiciste el curso de Chocolatería: Trufas y Bombones, o estás próximo a hacerlo, te invitamos a adquirir el Kit Box para que recibas todos los ingredientes de los cursos para practicar en casa, además incluye un molde para hacer bombones rellenos y una espátula de templado profesional.
Aunque no es un requisito para adquirir e Kit Box, sí te recomendamos tomar el curso completo para ver el paso a paso en los vídeos, acceder a las lecturas interactivas y descargar recetas complementarias.
Presentación del Curso
PRACTICA LAS SIGUIENTES PREPARACIONES:
Rocas de Almendras
Bombones Rellenos de Arequipe y Aplicación de Color
Trufas de Maracuyá
Praliné
Gianduja
LISTA DE INGREDIENTES QUE ENCONTRARÁS EN EL KIT BOX:
Almendras (1 libra)
Arándanos deshidratados (20 g)
Arequipe (200 g)
Azúcar (360 g)
Chocolate Blanco (600 g)
Cobertura al 36% Cacao (500 g)
Cobertura al 53% Cacao (500 g)
Cobertura al 65% Cacao (600 g)
Cobertura al 79% Cacao (700 g)
Colorantes Liposolubles X 2 (25 g c/u)
Jarabe de Glucosa (35 g)
Limón Tahití (1 u)
Manteca de Cacao (325 g)
Miel de Abejas (55 g)
Nueces (40 g)
Pulpa de Maracuyá (125 g)
Vodka (30 ml)
INCLUYE:
- Recetas en versión digital para descargar en tu pc, celular o tablet
- Ingredientes del listado
- 1 Espátula de Templado Profesional
- 1 Molde de Policarbonato para Bombones
- Domicilio *únicamente en Bogotá, consultar zonas de cobertura.
NO INCLUYE:
- Acceso al curso on line
- Vídeos
- Book digital
CONDICIONES:
* Producto únicamente disponible en Bogotá
* Los kits serán entregados en 3 días hábiles después de realizada la compra.
ZONAS DE COBERTURA
Desde la Carrera 1 a la Avenida Boyacá y desde la Calle 45 hasta la Calle 150.
Directora de innovación y Desarrollo de Gato Dumas Colombia.
Reconocida como la mejor pastelera de Bogotá, Colombia según Los Premios La Barra 2020. Pastelera, Panadera, Cocinera y Bartender Colombiana.
"Con la cocina entendí que con la experiencia se gana agilidad y se programa el reloj interno. Con la panadería, que la motricidad se entrena al igual que la paciencia y con la pastelería entendí que las matemáticas son útiles cuando son aplicadas y detrás de ello hay un mundo de oportunidades creativas. De la mixología entendí que el balance de los sabores debe sentirse en un sorbo y mantenerse hasta la última gota del vaso y que en definitiva, si hay ciencia exacta en gastronomía, no se trata de la pastelería. Con la gastronomía, entendí que no existen barreras, no hay ingrediente o técnica exclusiva para una rama. Que cuando conocemos los ingredientes y dominamos las técnicas, entendemos realmente este arte efímero que guarda mucha ciencia. Me encanta compartir conocimientos que son mis hallazgos y lo he hecho durante más de 10 años en las aulas de Gato Dumas."
Gato Dumas Online es la plataforma online del Instituto Gastronómico Gato Dumas, que te permite cursar de forma 100% virtual los principales contenidos de gastronomía, con la mejor calidad de videos en HD y el más alto nivel académico.
- Busca el producto: Encuéntralo ya sea buscando su nombre o bien desde la sección “Cursos”
- Ingresa al mismo y haz clic en “Comprar”.
- Finaliza la compra en el “Carrito” desde el botón “Finalizar Compra”. En caso de que tengas una GiftCard ingresa el número de la tarjeta y aplícala en este paso.
- Para finalizar tu compra, ingresa tus datos personales y crea tu cuenta de usuario. Con estos datos (usuario y contraseña) podrás acceder al contenido del curso que hayas elegido!
- Selecciona el medio de pago y realiza tu pedido!
El medio de pago es MercadoPago tanto para pesos colombianos como dólares americanos.
- Dirígete a la sección de ingreso (Ingresar/Registrarse)
- Al lado del botón de Log In , deberás ingresar al link “¿Olvidaste la contraseña?”
- Luego introduce tu nombre de usuario o correo electrónico. A continuación, recibirás un enlace para crear una contraseña nueva por correo electrónico.
Para acceder a “Mis Cursos” deberás primero tener la sesión iniciada. Para ello dirígete hacia Ingresar/Registrarse e inicia tu sesión.
Una vez que hayas iniciado la sesión tendrás disponible en el menú la sección “Mi aula”, en la parte superior derecha de la pantalla.
En el caso de realizar una compra individual de alguno de los cursos, éste se encontrará activo durante 3 meses luego de realizada la compra.
No. Los vídeos solo serán accesibles a través de Smartphones, tablets, y computadores con conexión a internet.
Sí, todos los videos son en calidad HD.
Sí, tendrás acceso a las recetas de cada preparación y en algunos cursos tendrás material de apoyo teórico listos para la descarga.
No. Tan solo mirando todos los vídeos del curso que hayas elegido podrás obtener tu certificado.
Una vez que hayas visto todos los vídeos correspondiente al curso, tendrás disponible una constancia de finalización del curso seleccionado. Podrás descargarla a tu PC y si así lo deseas, imprimirla. Ten en cuenta que ésta no confiere ningún crédito académico salvo cuando se indique explícitamente lo contrario.
La Gift card Virtual de Gato Dumas Online es una tarjeta virtual con la que puedes comprar cualquiera de nuestros cursos o servicios de Gato Dumas Online. ¡Es perfecta como regalo! Ya que con ésta, el afortunado/a, podrá hacer uso de ella en el sitio y comprar el/los curso/s que desee. Podrás elegir entre distintos montos a la hora de comprarla.
*Las Gift Cards son válidas para redimir únicamente los productos disponibles en Gato Dumas Online, no aplica para cursos virtuales, presenciales, ni programas académicos de Gato Dumas.
Para la utilización de una gift card como primer paso deberás añadir al carrito el curso que quieras comprar. Una vez que estés en el carrito deberás ingresar el número de la tarjeta y luego dar clic en el botón “aplicar”.
Si omitiste este paso, ¡No te preocupes! A la hora de seleccionar el medio de pago también podrás ingresar el número de tarjeta y aplicar tu gift card allí.
¡No hay problema! Podrás completar el saldo restante con nuestros medios de pago disponibles en el checkout.
¡Tranquilo! Podrás guardar ese saldo a tu favor para futuras compras.
En la ficha de cada curso podrás conocer su dificultad. La mayoría de los contenidos están preparados y explicados para que todos puedan aprender las preparaciones sin problemas.
Podrás encontrar el precio final de cada curso junto a su nombre, tanto en los listados de cursos como en la ficha de cada uno de ellos. Aprovecha los cursos con descuento, ya que se trata de promociones por tiempos limitados
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