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KIT BOX Técnicas Básicas De Cocina Nivel 1 – Adquiere...

Presentación
Contenido del Curso
Docentes
Presentación

Si ya hiciste el curso de Técnicas Básicas de Cocina Nivel 1 o estás próximo a hacerlo, te invitamos a adquirir el Kit Box para que recibas todos los ingredientes del curso para practicar.

Aunque no es un requisito para adquirir e Kit Box, si te recomendamos tomar el curso completo para ver el paso a paso en los vídeos.

Los KIT BOX que se adquieran antes del 11 de Enero serán entregados en 3 días hábiles a partir de esa fecha

Contenido del Curso

Presentación del Curso

PRACTICA LAS SIGUIENTES PREPARACIONES:

Corte de vegetales y hortalizas
Arroz blanco
Puré de papa y zanahoria
Cous cous con frutos secos
Papas hervidas
Cocción de pasta seca
Huevo poché
Vinagreta balsámica
Salsa bechamel
Salsa napolitana
Carne de res: puntos de cocción
Deshuesado de la pechuga y punto de cocción
Pollo entero asado y papas al horno
Goulash
Bastones de zanahoria tempura
Rabas fritas
Milanesa de res Roastbeef

LISTA DE INGREDIENTES QUE ENCONTRARÁS EN EL KIT BOX:

Aceite de Oliva (100 cc)
Aceite Neutro (85 cc)
Aceite para freír (500 cc)
Agua Gasificada (1 botella)
Ajo (10 g)
Albahaca Fresca (44 g)
Almendras (15 g)
Anillos de Calamar (300 g)
Apio (30 g)
Arroz Blanco (150 g)
Caldo de Res (400 cc)
Caldo de Vegetales (200 cc)
Cebolla Blanca (470 g)
Chatas (250 g)
Cous Cous (80 g)
Crema de leche (100 g)
Harina (270 g)
Huevos (4 u)
Laurel Fresco Leche (300 cc)
Lomo de Res (750 g)
Mantequilla (175 g)
Mayonesa (25 g)
Miga de Pan (50 g)
Naranja (150 g)
Nuez Moscada (0,5 g)
Vino Tinto (40 g)
Papas (700 g)
Páprika (5 g)
Pasta de Tomate (25 g)
Pasta Penne (100 g)
Pechuga de Pollo (350 g)
Perejil Fresco (3 g)
Pimentón Rojo (300 g)
Pimienta Negra Molida (18 g)
Pollo entero (1.5 Kilos)
Romero Fresco (10 g)
Sal (50 g)
Salsa de Soja (20 g)
Salsa Picante (3 g)
Tomate Chonto (450 g)
Tomillo Fresco (23 g)
Uvas Pasas (15 g)
Vinagre Balsámico (10 cc)
Vinagre blanco (25 cc)
Zanahoria (610 g)

INCLUYE:
- Recetas en versión digital para descargar en tu pc, celular o tablet
- Ingredientes del listado
- Domicilio *únicamente en Bogotá, consultar zonas de cobertura.

NO INCLUYE:
- Acceso al curso on line
- Vídeos
- Book digital

CONDICIONES:
* Producto únicamente disponible en Bogotá
* Los kits serán entregados en 3 días hábiles después de realizada la compra.

ZONAS DE COBERTURA

Desde la Carrera 1 a la Avenida Boyacá y desde la Calle 45 hasta la Calle 150.

Docentes

Iván Galofre
Administrador hotelero y cocinero, cuenta con una trayectoria de 40 años entre fuegos y administración. Trabajo 10 años en la isla de San Andrés como sub gerente de un hotel y ademas fue profesor en la universidad. Se desempeñó como chef ejecutivo de la aerolínea Avianca, chef ejecutivo de la cadena Sipote burrito, gerente del catering aéreo Aerodelicias, Chef ejecutivo en Panamá y Aruba. Hasta hace 4 años era el chef ejecutivo y socio de 3 marcas entre ellas Santo Pecado, restaurante que rescataba las cocinas tradicionales colombianas. Desde el 2004 está vinculado con Gato Dumas como profesor y director académico. Es el director general de Gato Dumas Colombia.  

¡ME INTERESA!
SKU: 2009 Categoría: Kit Box

Características del curso

Tipo de Programa :

Kit Box

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