Aprende las técnicas básicas de preparación, cocción y manipulación, luego podrás aplicar lo aprendido de manera práctica para lograr óptimos resultados. Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en incursionar en las técnicas de la pastelería específicas. Si tienes alguna pregunta del curso no dudes en escribirnos a preguntas@gatodumas.com y responderemos lo más pronto posible.
Contenido del Curso
Calificaciones y reseñas
Yolima Ochoa
Agradezco al Gato por tan excelente curso y también agradezco a la profesora Moni que desde el principio ha estado pendiente de cada pregunta, la felicito por ese don de enseñar que tiene, que Dios les continue bendiciendo.
Gloria Inés Beltrán Castro
Excelente curso, aprendí mucho, estoy practicando y he horneado el bizcochuelo y los Biscuit han quedado fabulosos, he tenido mucho cuidado con la técnica, estaré atenta a ampliar mis conocimientos en un curso presencial, mil gracias a todo el equipo Gato Dumas online.
Elisa Gomez Lindo
Hola GatoDumas. Hasta el momento solo he hecho el bizcochuelo que me quedó muy bien de sabor, textura y tamaño. Me quedó muy bien al practicar cortarlo en 2 partes con el cuchillo de sierra. Nunca pensé que podría hacerlo. La explicación es muy clara y lo logré!! En mi vida había hecho algo de pastelería que me quedara bien.
Mónica Ríos Conde
Bravísimo!!!! Me alegra saber que has estado practicando y que el resultado sea exitoso. 🙂
Soberanamente interesante esta publicación con relación a
la la hostelería. Ojalá leer más artículos así en Internet.
Incluso yo que mi vida se basa en estar entre fogones me he quedado sorprendido.