Inicia con la formación de masas básicas y descubre otras maneras de fermentar y mejorar los resultados a través de prefermentos y masas madre. En este curso aprenderás todas las técnicas básicas de la panadería artesanal a través de la preparación de panes como: baguette, pan de chapa, pan saborizado, panes de molde, pan de campo, entre otros.
ABC Panadería
Inicia con la formación de masas básicas y descubre otras maneras de fermentar y mejorar los resultados a través de prefermentos y masas madre. En este curso aprenderás todas las técnicas básicas de la panadería artesanal a través de la preparación de panes como: baguette, pan de chapa, pan saborizado, panes de molde, pan de campo, entre otros.
