Aprende las técnicas básicas de preparación, cocción y manipulación, luego podrás aplicar lo aprendido de manera práctica para lograr óptimos resultados. Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en incursionar en las técnicas de la pastelería específicas. Si tienes alguna pregunta del curso no dudes en escribirnos a preguntas@gatodumas.com y responderemos lo más pronto posible.
Contenido del Curso
HV – Introducción
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HV – 1. Cremas Base
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HV – 2. Pâte à Choux
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HV – 3. Masas Quebradas
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HV – 4. Tarta Dulce
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HV – 5. Tarta Salada
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HV – 6. Batidos Livianos
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HV – 7. Bavarois
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HV – 8. Merengue Italiano
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HV – 9. Mousse
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HV – 10. Merengue Suizo
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Calificaciones y reseñas
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Promedio Clasificación
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